Méli mélo de Courgette haricot beurre riz et tomate cerise

Ingrédients pour 2 personnes :

30 tomates cerises
1 bol de riz long complet d’Italie cuit
2 tranches de saumon fumé
beaucoup de persil
2 portion haricots beurre cuit
2 portions  courgettes en fines lamelles
1/2 yaourt au Soja
sel poivre
vinaigre balsamique
3 c. à soupe de graines de Chènevis grillées au gingembre
2 soupe de fromage blanc très égoutté + ail+ paprika

Courgette = les [...]

Flan de poisson, sa tomate avec son riz de la mer

Ingrédients pour 2 :
pour la tomate =

1 tomate
50 gr de tofu nature
1 yaourt au Soja
ail écrasé
aneth
sel poivre

pour le poisson =

200 gr de saumon frais poché
1/2 c. à café d’ agar-agar
sel poivre
aneth

pour le riz =

1 verre de riz complet long d’Italie
2 c. à soupe d’ algue du pêcheur

Tomate bien froide : Épépinez et égouttez la [...]

Cheese nan de Céline

Ingrédients :

300 gr farine
1 yaourt
1/2 levure chimique
1 c. soupe huile olive
un peu d’eau tiède
6 vaches qui rit

Mélangez la farine + sel + levure + huile + yaourt. Lorsque le pâton est formé, laissez reposer 20mn au chaud sans courant d’air.
Couper 6 portions et étaler comme une pâte à tarte. Mettre dans chaque portion  1 “vache [...]

Tarte aux légumes à la pate sans matière grasse

Ingrédient :
Pâte =

130 gr Farine bio d’ épeautre T80
10 à 12 cl de crème fraiche de soja liquide

Tarte aux légumes =

2 oignons émincés fins
1 poivron rouge émincé fin
1 courgette émincé fin
15 branchettes d’ origan
15 branchettes de thym
4 tomates émincées très fins, sans le jus, sans pépins
sel poivre
100 gr fromage au choix ou jambon de [...]

Tarte aux haricots verts

Ingrédient :

1 pâte brisée pour paresseuse
500 gr haricots verts
2 oeufs
120 gr de tofu (dur) nature
15 cl (ou 150 gr ) lait de coco
sel, poivre,
1 pincée gingembre,
1 pincée cardamome,
1 c à s. ciboulette

Etaler la pâte brisée sur la tôle.
Couper les haricots en tronçon de 3 cm et le cuire les haricots verts 3 mn à l’auto-cuiseur, [...]