Cheese nan de Céline

Ingrédients :

300 gr farine
1 yaourt
1/2 levure chimique
1 c. soupe huile olive
un peu d’eau tiède
6 vaches qui rit

Mélangez la farine + sel + levure + huile + yaourt. Lorsque le pâton est formé, laissez reposer 20mn au chaud sans courant d’air.
Couper 6 portions et étaler comme une pâte à tarte. Mettre dans chaque portion  1 “vache [...]

Galettes de flocons toastés de Soja à la saucisse fumée

Ingrédients : pour 6 galettes

1 verre de Flocons de Soja toastés.
1,5 verre de lait de Soja.
1/2 oignon émincé fin.
1/2 poivron rouge émincé fin.
1 gousse d’ail ( pour Nicolas ).
1 c café de farine de quinoa.
1 oeuf seulement.
1 saucisse fumée et pochée dans l’eau.
sel, poivre noir, curry, herbes du jardin au choix.

Chauffer doucement pendant 5 [...]

Le guide des fromages

Je ne peux résister à l’envie de vous faire découvrir ce guide des fromages.
Pour moi, qui suis amateur de fromage, c’est un véritable coup de coeur. Tout sur ce site est soigné et professionnel.
A propos de l’auteur, Marie Anne Cantin
Fromager affineur de renom, Marie-Anne Cantin, perpétue cette grande tradition et culture française gastronomique.
Fille de [...]