Méli mélo de Courgette haricot beurre riz et tomate cerise

Ingrédients pour 2 personnes :

30 tomates cerises
1 bol de riz long complet d’Italie cuit
2 tranches de saumon fumé
beaucoup de persil
2 portion haricots beurre cuit
2 portions  courgettes en fines lamelles
1/2 yaourt au Soja
sel poivre
vinaigre balsamique
3 c. à soupe de graines de Chènevis grillées au gingembre
2 soupe de fromage blanc très égoutté + ail+ paprika

Courgette = les [...]

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Tarte aux haricots verts

Ingrédient :

1 pâte brisée pour paresseuse
500 gr haricots verts
2 oeufs
120 gr de tofu (dur) nature
15 cl (ou 150 gr ) lait de coco
sel, poivre,
1 pincée gingembre,
1 pincée cardamome,
1 c à s. ciboulette

Etaler la pâte brisée sur la tôle.
Couper les haricots en tronçon de 3 cm et le cuire les haricots verts 3 mn à l’auto-cuiseur, [...]

Catégorie : entrée, légume par ritoo
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Parmentier de légumes

Ingrédients : 5 personnes gourmandes

- 1bocal d’ haricots verts maison ou 1 boite du commerce.
- 2 courgettes moyennes.
- 4 gousses d’ ail ( pour Nicolas ).
- 2 c. à soupe de flocon de Quinoa (en magasin bio ).
- 1 oignon.
- 2 poivrons rouges.
- 2 tomates.
- beaucoup de thym.
- 100 [...]

Catégorie : légume, plat principal par ritoo
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