Méli mélo de Courgette haricot beurre riz et tomate cerise

Ingrédients pour 2 personnes :

30 tomates cerises
1 bol de riz long complet d’Italie cuit
2 tranches de saumon fumé
beaucoup de persil
2 portion haricots beurre cuit
2 portions  courgettes en fines lamelles
1/2 yaourt au Soja
sel poivre
vinaigre balsamique
3 c. à soupe de graines de Chènevis grillées au gingembre
2 soupe de fromage blanc très égoutté + ail+ paprika

Courgette = les [...]

Flan de poisson, sa tomate avec son riz de la mer

Ingrédients pour 2 :
pour la tomate =

1 tomate
50 gr de tofu nature
1 yaourt au Soja
ail écrasé
aneth
sel poivre

pour le poisson =

200 gr de saumon frais poché
1/2 c. à café d’ agar-agar
sel poivre
aneth

pour le riz =

1 verre de riz complet long d’Italie
2 c. à soupe d’ algue du pêcheur

Tomate bien froide : Épépinez et égouttez la [...]

Salade de riz au Tofu

Ingrédients : pour 2 personnes

2 verres de riz Basmati complet cuit (indice glycémique plus bas que les autres riz).
1 tranche de poisson au choix poché.
1 c.s. d’algues en paillettes déshydratés ( en magasin bio = algues du pécheur).
1 avocat citronné en dés.
200 gr Tofu nature.
herbes au choix broyées, fonction de votre récolte (origan, ciboulette,sarriette, [...]