Recette de pain au son (sans machine à pain)

Le matériel :

le pétrin (Assistent ELECTROLUX)
2 moules à cake
1 feuille à patisserie
1 spatule
1 balance de cuisine

Les ingrédients :

330g de farine T80 bio
60g de son
52cl d’eau tiède
23g de levure fraiche
15g de sel fin
3 c à s de malt

 

Préparation de la pâte et 1er pétrissage :
Dans le pétrin mélanger la farine et le son.
Dans un bol, [...]

Catégorie : pain par ritoo
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