Poisson sur fondue de poireaux
Ingrédients pour 2 personnes :
2 pavés de poisson
350 gr de poireau
1 tomate
1oignon
1 poivron vert
2 gousses d’ail
4 carrés de vache qui rit
sel, poivre, aneth en poudre
1cube de court bouillon de poisson.
Laver et émincer les poireaux en petits tronçons, les faire fondre tout doucement dans une poêle avec de l’huile d’olive [...]
Verrine de cerises en gelée.
ingrédients :
250 gr de Cerises congelées
250 de lait de soja ou crème fraiche de soja
50 gr de sucre (facultatif)
1/2 c. à café agar-agar (gélatine naturelle)
Faire décongeler les cerise au micro-onde quelques minutes.
Enlever les noyaux manuellement.
Mixer les fruits dans le blender et les mettre dans une casserole avec une [...]
Ingrédients pour 2 personnes :
200 gr. tomates
250 gr. de fraises
1/2 c. à café d’agar agar (gélatine naturelle)
1 gousse d’ ail
4 petites boules de chèvre frais
1 c. à café de sauce soja
sel
feuille de Basilic
Epépiner les tomates, les couper en dès dans le Blender, et mixer.
Mettre le jus de tomate dans une casserole avec la 1/2 c. [...]
