Mousse de rhubarbe et raisins secs
Ingrédients :
250 gr de tofu soyeux
250 gr de rhubarbe
100 gr de sucre de canne en poudre (facultatif )
1 c às de raisins secs infusés dans du thé vert
1/2 c à c de agar agar
Faire une compote de rhubarbe avec le sucre puis ajouter l’agar agar et cuire 3 mn à feu très doux, en [...]
